设计酶催化途径的网站-设计酶反应器
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1、简述酶催化反应的三大特点
酶的三大特性：高效性、专一性、温和性。高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得更快。专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化成多肽、二肽酶可催化各种形成的二肽 。
高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。
酶促反应的特点包括如下：高度特异性，指酶对底物有严格选择性，一种酶只对一种底物起催化作用。高度催化效率，要比一般催化剂高几百倍。高度不稳定性，多数酶是蛋白质，高温，强酸碱性容易变性。
酶是生物体内进行各种化学反应最重要的物质。
它的三大特性是催化活性、选择性、稳定性。催化活性：酶参与了化学反应，降低了化学反应的活化能，大大加快了化学反应的速率。催化反应是酶的三大特征之一，它是评价酶好坏的主要指标。
2、酶高效催化的机制
酶高效催化的机制是化学反应，酶是一种生物催化剂，它能够高效地催化化学反应。其相关内容如下：酶的催化机制主要包括降低反应活化能酶通过与底物结合，形成酶-底物复合物，从而降低了反应的活化能，使反应更容易进行。
专一性：酶通常只催化一种或几种相似的底物，因此能够高效地催化这些底物，而不会对其他底物产生影响，从而提高了催化效率。
张力作用（distortionorstrain）底物的结合可诱导酶分子构象发生变化，比底物大得多的酶分子的四级结构的变化，也可对底物产生张力作用，使底物扭曲，促进ES进入活性状态。
酶催化作用的机制 一 酶作用专一性的机制 酶分子活性中心部位，一般都含有多个具有催化活性的手性中心，这些手性中心对底物分子构型取向起着诱导和定向的作用，使反应可以按单一方向进行。酶能够区分对称分子中等价的潜手性基团。
酶能降低化学反应的活化能。酶是有机催化剂，催化剂的特性，在化学反应前后质量和化学性质都不变，酶促反应的原理是因为酶能降低化学反应的活化能。酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。
3、酶的催化作用的发展史
酶的催化作用，可以追溯到很久很久以前。人类早就会利用酵母使果汁和粮食转化成酒，人们把果汁和粮食变成酒的过程叫做发酵，酵母制品被称为酵素。
固定化酶正日益成为工业生产的主力军，在化工医药、轻工食品、环境保护等领域发挥着巨大的作用。不仅如此，还产生了威力更大的第三代酶，它是包括辅助因子再生系统在内的固定化多酶系统，它正在成为酶工程应用的主角。
单原子催化剂产生催化的发展史：早在公元前，中国已会用酒曲（生物酶催化剂）造酒。18世纪中叶，铅室法制硫酸中用二氧化氮作催化剂是工业上采用催化剂的开始。催化这个词是1835年贝采利乌斯引用到化学学科中来的。
生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为rna。生物酶是具有催化功能的蛋白质。像其他蛋白质一样，酶分子由氨基酸长链组成。
催化作用酶是一类生物催化剂，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。
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