大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于测试吃麻辣牛蛙的网站的问题，于是小编就整理了1个相关介绍测试吃麻辣牛蛙的网站的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚麻辣牛蛙做法？

1、王刚麻辣牛蛙做法？

主料：牛蛙500g

辅料：青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、姜3片

调料：辣椒酱1大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、花椒16颗

做法：

1．牛蛙洗净、斩大块，放入碗中，倒入酱油；

2．倒入料酒，抓匀，腌制半小时左右；

3．青红椒切块，姜、蒜切片；

4．取一大勺辣椒酱放入碗中；

5．锅烧热，放少许油；

6．油三成热时，放入花椒爆香；

7．将花椒捞出扔掉，热油倒入辣椒酱，搅拌均匀待用；

8．锅烧热，重新放入适量油；

9．放入姜蒜，煸出香味；

10．放入牛蛙；

11．炒3分钟左右，放入青红椒，翻炒一分钟；

12．关火后浇入辣椒酱汁，搅拌均匀即可

用料

牛蛙 4只，油 适量，干辣椒 4个切丝，姜 2片，料酒 适量，盐 适量，糖 2克，蒜 6瓣，大葱 1根，花椒油 2勺，黑胡椒粉 适量，青红椒 各1个，洋葱 1个，生抽 适量

火爆牛蛙的做法步骤：

步骤 1

牛蛙剁块，放适量料酒，1勺盐，腌20分钟到30分钟

步骤 2

配料切好备用

步骤 3

锅里放油，大火下葱姜蒜洋葱爆香，然后下牛蛙大火爆炒，炒的时候放生抽，盐，料酒，糖，然后下青红椒，翻炒两三分钟，盖上锅盖焖两三分钟，撒上黑胡椒粉即可。

材料

牛蛙500克，黄瓜1根，辣白菜适量，大蒜适量，食用油适量，盐适量，蔬之鲜适量，干辣椒末适量，花椒末适量，老抽酱油适量，鲜贝露适量

做法

1，牛蛙扒皮切块（这些可以叫卖牛蛙的人帮忙），黄瓜切片，大蒜瓣拍拍备用

2，牛蛙肉飞水，煮出浮沫（牛蛙很脏的）

3，食用油和大蒜瓣放入微波炉大瓷碗中，加盖高火1分钟

4，再叮好的大瓷碗中放入黄瓜片，再继续2分钟

5，接着把飞好水的牛蛙肉捞出来放入大瓷碗中加入调料干辣椒末，花椒末，老抽酱油，鲜贝露，盐，蔬之鲜（调料随便加，看自己喜欢），然后放置3分钟。

1/5 牛蛙洗净后切大块，加料酒和生姜片腌半个小时。

2/5 锅中烧热油，下干红辣椒和花椒炒香。

3/5 把腌好的牛蛙和料酒、生姜片一起下入锅中翻炒。

4/5 加老抽炒上色，继续炒熟。

5/5 最后，加盐和糖调味，即可出锅上桌。

1.将买回来的牛蛙处理干净，把牛蛙洗干净，放入料酒少量淀粉压制。

2.准备好藤椒。放在盘子中准备备用。

3.将青椒、生姜、蒜片切片放在碗中备用。

4.锅中放入热油，油熟以后放入青椒、生姜、蒜片和藤椒爆炒。

5.炒香以后放入牛蛙，炒15秒，加入盐、鸡精、生抽和少许的五香粉，最后加入老抽调色。

6.最后加入芹菜段一起炒香。

装盘出锅。

步骤 1 牛蛙洗净后，用料酒，生抽腌制15分钟。

步骤 2 准备好姜，蒜，辣椒等。

步骤 3 煸炒姜，蒜。

步骤 4 把牛蛙捞出，放入锅中翻炒，炒至表面变色，倒入腌制时的生抽料酒，放入味好美麻辣调味料，焖烧5分钟左右，放青红椒和香菜段，翻炒一下就出锅。

：（1）牛蛙宰杀后去皮，除骨切成2.5厘米大小的丁。

（2）豆腐切成2厘米大小的丁。

（3）蒜苗洗净切成细粒。

（4）郫县豆瓣剁细。

烹调程序：（1）牛蛙丁放入碗中，加精盐、绍酒、胡椒粉和蛋清糊抓匀，入沸水锅中氽一水；豆腐放入加有少许精盐的沸水锅中煮一下，捞出待用。

（2）炒锅上火，加入混合油烧热，下郫县豆瓣、辣椒油、姜米、蒜米炒香出色，倒入鲜汤，下入豆腐，烹入绍酒，调入精盐、酱油、鸡精略烧然后下入牛蛙烧至入味，随后勾芡，放入味精和蒜苗粒翻匀，起锅装盘时撒上花椒面即成。

1.

食材:牛蛙(已洗净)、姜末、花椒、干辣椒(已剪开)

2.

将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块。

3.

随后,将剁好的牛蛙下入清水锅中,加适量的料酒。

4.

焯开至熟,捞出。.烧锅倒油烧热，下入花椒、干辣椒和姜末炝锅，下入焯熟的牛蛙翻炒翻炒，加适量的生抽，加适量的盐。

加适量的味精，调味炒匀，即可

用高汤煮制牛蛙放葱姜丝料酒胡椒粉蚝油生抽盐鸡汁调味熟后放盆中放干辣椒麻椒淋上明油麻辣牛蛙。

到此，以上就是小编对于测试吃麻辣牛蛙的网站的问题就介绍到这了，希望介绍关于测试吃麻辣牛蛙的网站的1点解答对大家有用。